Algumas fotos do Restaurante La Cantinetta:

Para tornar o seu passeio mais agradável, você pode saber como está o tempo em Otávio Rocha e região.

O que é o Menarrosto

Menarosto: é um processo que consiste em assar carnes sem ter contato direto com as chamas e fumaça (somente brasas), para isso é utilizado um rolete de espetos que gira lentamente para que as carnes assem por igual. Todo o processo de cozimento leva aproximadamente 5 horas.

Essa técnica foi trazida pelos imigrantes italianos que vieram para o Brasil em busca de uma vida melhor. Eles utilizavam carnes de caça disponíveis na época e movimentavam o rolete manualmente por meio de uma manivela, pedal ou até roda d’água.

Atualmente as carnes de caça são substituídas por codorna, leitão, coelho, frango, etc. Todas são espetadas intercaladas com fatias de toucinho. A movimentação do rolete também foi modernizada, pois atualmente utilizam-se motores elétricos.

No Restaurante La Cantinetta® o menarosto é feito em uma sala com vista para o salão onde o cliente pode visualizar este processo juntamente com o Costelão.

Veja o cardápio completo AQUI

Costelão

O costelão é assado desde a meia noite do dia anterior, para ser servido ao meio dia!

Cardápio Domingo ao Meio dia

Restaurante La Cantinetta

Cardápios aos domingos (almoço):

Cardápio 1:MENARROSTO (preferencialmente com reserva) :Sopa de Agnolini, massa, tortéi, queijo frito, polenta frita, Menarrosto (coelho, leitão, codorna e frango), Costelão, bife à milanesa, maionese, saladas, café, além de sagú e creme.
Cardápio 2:  TÍPICO: Sopa de Agnolini, massa, tortéi, queijo frito, polenta frita, frango, bife à milanesa, maionese, saladas, café, além de sagu e creme.

Reservas pelo telefone (54) 3279-1473.
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